Menukaart



Voorgerechten

 

 


Carpaccio van het rund met oude kaas en sjalotjes
begeleid door een klassieke French dressing
Wijnadvies: Weingut Vollmer Dornfelder Trocken 2008
of Fleuri Chais de la Chapelle 2008		 € 9,90

Carpaccio van het rund met oude kaas en sjalotjes € 12,90
begeleid door een klassieke French dressing
en krullen eendenlever.
Wijnadvies: Weingut Vollmer Dornfelder Trocken 2008
of Andante Gewürztraminer/Muscat 2009 Alsace		 € 12,90

Rilette van wijting met gazpachosaus en een salade € 9,50
van snijbiet en ragfijne julienne van gele biet
Wijnadvies: Andante Ribeauvillé 2008		 € 9,50

Gebakken eendenlever
met een warme rode uien compote en rode portstroop
Wijnadvies: Montes Alpha Chardonnay 2008		 € 13,75

Coquilles en gambastaarten op een pesto van rucola
en comté met een rouille van tomaat
Wijnadvies: Château Val Joanis Roussanne 2008/2009
of Château Gassier Rosé 2008 provence		 € 13,25

Salade van krokant uitgebakken spek van het Livar varken
en meiknolletjes met kervelcroutons en Grana Padano
Wijnadvies: Weingut Vollmer Dornfelder Trocken 2008
of Fleuri Chais de la Chapelle 2008		 € 11,75


Vegetarisch

Tartaar van tomaat, paprika en ui
geserveerd met aioli en gruyère kaas
Wijnadvies: Weingut Vollmer Dornfelder Trocken 2008
of Fleuri Chais de la Chapelle 2008		 € 9,50


Soepen

 

Dubbel getrokken kalfsbouillon
met groente brunoise en bieslook		 € 6,75

Soepje van rode paprika
met een milde knoflookroom en gefrituurde basilicum		 € 7,25


Hoofdgerechten Vis

Gebakken heilbotfilet op roergebakken paksoi en taugé
met een romige strandkrabbensaus
Wijnadvies: Principe de Viana Chardonnay 2009 Navarra		 € 21,50

Zeeduivelfilet op romige kerriemosselen
met tomatenconcassé, wortelbrunoise en ui
Wijnadvies: Principe de Viana Chardonnay  2009 Navarra
of Montes Alpha Chardonnay 2008		 € 20,50

Gebakken makreel op huisgemaakte tagliatelle
met venkel en tomaat begeleid door anti-boise
Wijnadvies: Château Val Joanis Roussanne 2008/2009
of Andante Gewürztraminer/Muscat 2009 Alsace		 € 19,50


Hoofdgerechten Vlees en Gevogelte

Tournedos met gebraiseerde bonenrolletjes
en een bordelaise saus
Wijnadvies: Ramon Bilbao Crianza DOC Rioja 2006
of Valpollicella Superiore Zenato 2007		 € 24,75

Tournedos met gebraiseerde bonenrolletjes
en een bordelaise saus en gebakken eendenlever
Wijnadvies: Ramon Bilbao Crianza DOC Rioja 2006
of Montes Limited Selection Cabernet/Carmenère 2007		 € 28,50

Lamsrack op mediteraanse groenten en honing tijmsaus
Wijnadvies: Château Val Joanis Syrah 2005
of Montes Limited Selection Cabernet/Carmenère 2007		 € 24,95

Schnitzel De Vierde Generatie
Wijnadvies: Fleuri Chais de la Chapelle 2008		 € 18,75

Met mosterd gebraden piepkuiken
op okra en een gevogeltejus
Wijnadvies: Fleuri Chais de la Chapelle 2008
of Valpollicella Superiore Zenato 2007		 € 21,75

Kalfssucade met Hollandse tuinbonen,
spek en ui begeleid door een eendenleversaus
Wijnadvies: Ramon Bilbao Crianza DOC Rioja 2006
of Valpollicella Superiore Zenato 2007		 € 21,75


Hoofdgerechten Vegetarisch

Gepofte aubergine met diverse groenten, olijfjes en kaas
geserveerd met truffelpuree en paprikasaus
Wijnadvies: Fleuri Chais de la Chapelle 2008		 € 18,75

Onze koks bereiden speciaal voor U een overheerlijk verrassingsmenu

“Laat ons even weten welke producten U absoluut niet eet”

3-gangen surprise menu € 33,50
4-gangen surprise menu € 38,25
5-gangen surprise menu € 42,00

Natuurlijk bieden wij U de mogelijkheid uw surprise-menu te laten uitbreiden met een bijpassend wijn-arrangement. Voor € 4,85 per gang zullen wij uw surprise-menu voorzien van heerlijke wijnen.



€ 33,50
€ 38,25
€ 42,00


Drankenkaart

Diverse Frisdranken
Verse Jus D’Orange
Heineken Tap   0,22 cl
Heineken Tap   0,35 cl
Diverse bieren vanaf
Port Rood
Port Wit
Sherry medium of Droog
Diverse Gedistilleerd vanaf € 2,50		 € 2,00
€ 2,40
€ 2,00
€ 2,60
€ 2,60
€ 2,60
€ 2,60
€ 2,50
€ 2,50

 


Tafelwater

 

Sourcy bruisend 0,75 cl
Sourcy Plat water 0,75 cl		 € 4,50
€ 4,50

 


Wijnkaart

 

Principe de Viana Chardonnay Per glas
Spaanse wijn uit Navarra Per fles
Druivensoort: 100% Chardonnay		 €   4,90
€ 23,30

Val Jaonis Tradition Blanc Roussanne Per glas
Franse wijn uit de Provence Per fles
Druivensoorten: Roussanne en Grenache Blanc		 €   5,25
€ 25,00

Andante Ribeauvillé 2008 Per glas
Franse wijn uit de Alsace Per fles
Druivensoort: Gewurtztraminer en Muscat		 €   5,45
€ 25,85

Montes Alpha Chardonnay Per glas
Chileense wijn uit Casablanca Valley Per fles
Druivensoort: 100% Chardonnay		 €   6,10
€ 29,20

Château  Gassier Rosé 2008 Per glas
Franse wijn uit de Provence Per fles
Druivensoorten: Syrah, Cinsault en Grenache		 €   5,35
€ 25,55

Weingut Vollmer Dornfelder Trocken 2008 Per glas
Duitse wijn uit de Pfalz Per Fles
Druivensoorten: 100% Dornfelder		 €   5,25
€ 25,55

Château Val Joanis Syrah 2005 Per glas
Franse wijn uit de Provence Per fles
Druivensoorten: Syrah en Grenache		 €   5,25
€ 25,00

Zenato Valpolicella Superiore 2007 Per glas
Italiaanse wijn uit Veneto noord Italië Per Fles
Druivensoorten: Corvina Veronese, Rondinella Sangiovese en Molinara		 €   5,35
€ 25,10

Ramon Bilbao Crianza 2006 Per glas
Spaanse wijn uit het hart van de Rioja Per fles
Druivensoort: Tempranillo		 €   5,45
€ 25,75

Montes Ltd. Selection Cabernet-Carménére Per glas
Chileense wijn van de hellingen van de Apalta Valley Per fles
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon en Carménére		 €   5,50
€ 26,20

Fleuri Chais de la Chapelle Per glas
Franse wijn uit de Bourgonge Per fles
Druivensoort: 100% Gamay		 €   6,15
€ 29,45

Natuurlijk kunt u ook onze special voor u geselecteerde huiswijn bestellen van het wijn huis Paso in Argentinië hebben we een witte, een rosé en een rode wijn.
Deze wijnen kosten per glas € 3,60 en per fles € 16,50